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Bruschettas maison

Difficulté : facile - Coût : € - Temps de préparation : 20min - Temps de cuisson : 0 min



Le soleil commence à se montrer et amène avec lui les premières chaleurs. Le temps des apéros en terrasse à officiellement commencé ! Pour fêter l'arrivée proche de l'été, je vous propose aujourd'hui une recette rapide et saine pour profiter du coucher de soleil tardif : des bruschettas au fromage frais. Vous pouvez les accompagner de crudités de saison et d'une boisson sans alcool pour garantir un apéro équilibré et plaisir !




Pour 2 personnes (3 bruschettas par personne) :



Ingrédients :


. 6 tartines pré-tranchées de pain complet ou de seigle

. 60g de fromage frais de chèvre (10g par tartine)

. 4 tomates séchées

. 2 tranches de jambon de pays

. 4 figues séchées

. 1 petite poignée de pignons de pin

. 1 poignée de noix décortiquées

. 2 càc de miel de fleurs

. 1 pincées d'herbes de Provence



Étapes :


1/ Tartinez les 6 tranches de pain avec le fromage frais de chèvre.

2/ Sur deux tartines, disposez 1 tranche de jambon de pays par tranche de pain. Coupez en deux les tomates séchées et les disposer sur les tranches de jambon de pays (2 tomates coupées en deux par tartines).

3/ Sur deux autres tartines, disposez les figues séchées coupées en deux puis déposez la poignée de pignon de pin par dessus bien répartie entre les deux tartines.

4/ Sur les deux dernières tartines, disposez les noix concassées puis une cuillère à café de miel par tartine.

5/ Pour finir, saupoudrez les 6 tartines d'herbes de Provence. Assaisonnez à votre convenance si besoin.


Cette recette peut aussi être sans gluten en utilisant un pain sans gluten. Les ingrédients peuvent être interchangés en fonction de vos goûts/allergies.



N'hésitez pas à me tagger sur Instagram via @justine.turo_dieteticienne, j'ai hâte de voir votre recette réalisée ! Régalez-vous ! 😋




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