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Cookies gourmands

Difficulté : facile - Coût : € - Temps de préparation : 20min - Temps de cuisson : 15min




Bon, vous l’aurez compris j’adore les cookies ! Alors aujourd'hui je vous propose une recette de cookies (très) gourmande. ces délicieux biscuits peuvent très bien être emportés pour un goûter en plein air afin de profiter du beau temps. Vous pouvez aussi les déguster autour d'une tasse de thé ou de café bien chaude si vous le souhaitez !

Dans tous les cas, ils seront bien venus pour une collation équilibrée accompagnés d'un fruit frais et d'une source de protéine (fromage blanc, oléagineux...).


Ils sont également déclinables pour le plus grand plaisir de tous : ajoutez y des noix de pécan, des noisettes, des pépites de chocolat au lait,... tout ce qui vous fera plaisir !


Pour 5 personnes (2-3 cookies par personne) :



Ingrédients :

. 200g de beurre fondu

. 90g de sucre roux

. 2 oeufs

. 350g de farine semi-complète (ou autre(s) farine(s) de votre choix)

. 1 pincée de sel fin

. 1 càc de levure chimique

. 150g de chocolat noir pâtissier



Étapes :

1/ Blanchir le beurre fondu avec le sucre roux à l'aide d'un fouet dans un saladier.

2/ Ajoutez les œufs et bien mélanger.

3/ Ajoutez la farine avec le sel et la levure. Mélangez énergiquement pour obtenir une pâte homogène et lisse.

4/ Incorporez de chocolat pâtissier grossièrement concassé à l'aide d'une maryse délicatement.

5/ Prélevez à l'aide de deux cuillères à soupe un peu de pâte à cookies et formez une boule entre les paumes de vos mains farinées. Placer les boules de pâtes sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé et enfourner 15min à 180*C.

Les sortir dès que les bords commencent à dorer si vous les préférez moelleux.


N'hésitez pas à me tagger sur Instagram via @justine.turo_dieteticienne, j'ai hâte de voir votre recette réalisée ! Régalez-vous ! 😋





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